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O Hospital Geral do Estado (HGE), em Maceió, promoveu mais uma edição da Oficina de Culinária na Pediatria, ensinando às crianças e seus responsáveis como combinar sabor e saúde de forma divertida. A ação, realizada pelo Serviço de Nutrição e Dietética (SND), apresentou a receita da “Crepioca do Coelhinho”, que alia ingredientes nutritivos e de fácil acesso no Nordeste.
A receita, composta por ovo, cenoura, goma de tapioca, azeite e sal, foi supervisionada por nutricionistas e acadêmicos de Nutrição. Segundo Rosemary Caldas, nutricionista do HGE, a crepioca é uma combinação rica em proteínas e carboidratos, com destaque para os benefícios da cenoura e do ovo. “A cenoura oferece betacaroteno, pró-vitamina A, essencial para a saúde da pele e dos olhos. Já o ovo, com proteína de alto valor biológico, auxilia no crescimento, desenvolvimento e regeneração dos tecidos”, explicou Rosemary.
Durante a oficina, os pequenos pacientes, com o apoio dos profissionais e das mães, prepararam a receita em um ambiente seguro e descontraído. Juliana da Silva, mãe de uma paciente de sete anos, destacou a importância da atividade. “Minha filha amou a receita e até repetiu. Nunca imaginei que aprenderia algo assim no hospital. Vou levar a ideia para casa, porque além de saudável, os ingredientes são acessíveis”, afirmou.
A oficina integra as iniciativas do HGE para proporcionar momentos lúdicos e educativos durante a internação, aliviando o estresse das famílias e contribuindo para a recuperação dos pequenos pacientes.
